Produção de Bolo
Alunos: Bruno Henrique, Danilo Silva, Denise De Abreu, Elisa Brenda, Gean
Lucas ,Raiane Carvalho e Wesley Vitor.
Série/Turma: 3º “A”
Curso: Téc. Em Alimentos
Profª Selma de Oliveira
Disciplina: Tecnologia de Amiláceos, ovos e mel.
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Produção de Bolo: Um Guia Completo para Confeitaria, Slides de Ciência e Tecnologia de Alimentos
BOLOS PÃES explcação sobre o preocesamento de bolos, receitas, e inovação, substituição, ANALISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
Tipologia: Slides
2020
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Produção de Bolo
Alunos: Bruno Henrique, Danilo Silva, Denise De Abreu, Elisa Brenda, Gean
Lucas ,Raiane Carvalho e Wesley Vitor.
Série/Turma: 3º “A”
Curso: Téc. Em Alimentos
Profª Selma de Oliveira
Disciplina: Tecnologia de Amiláceos, ovos e mel.
Definição
Definição
Bolo é um alimento à base de massa de farinha, geralmente doce e cozido
no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as
de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e
ocupando o lugar central da mesa.